▲蜂產品與健康--蜂蜜
◆蜂蜜的來源主要成分：
蜂蜜是蜜蜂采集花朵的蜜汁或植物的有生部分的分泌物，經蜜蜂使用特殊物質加工、釀制、混合并儲存于蜂巢中的一種甜蜜物質。
蜂蜜所具有的弱酸性和高糖高滲兩個獨特的物理性狀，能夠抑制或殺死許多有害細菌，即使是濃度較低的不成熟蜂蜜，它也不會容許耐糖酵母菌之外的任何細菌在其中肆意繁殖。蜂蜜是世界上唯一不會腐敗的物質。
蜂蜜中含有的化學成分不下180種，但其中最主要的成分莫過于以下幾種：
水分 5.5% ~25%； 糖類 70% ~80%，其中葡萄糖和果糖又占總糖量的85% ~ 95%；蛋白質類 0.26%~4.40%；礦物元素 0.04% ~ 0.06% 約20 余種；維生素，蜂蜜中維生素的含量與其所含的花粉量密切相關；酸類 有機酸約占0.1%；氨基酸 ；酶類 ；乙酰膽堿：每100克的蜂蜜中大約含有乙酰膽堿1 200-1500微克；其他成分：蜂蜜中除含有上述各種化學成分之外，還含有內脂類物質、花粉、蜂蠟、芳香族類、戊聚糖類、色素及去腎上腺素等。
◆蜂蜜在臨床上的主要功效與應用
把蜂蜜用作醫療保健的良藥，其歷史源遠流長，歷代本草均有記載?！渡褶r本草經》：“蜂蜜甘平無毒，主益氣補中，止痛解渴，諸驚癇痙，安五臟之不足，主心腹邪氣，而合百藥，久服輕身延年”?！侗静菥V目》：“蜂蜜其入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也，生則性涼，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之疼；和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功?！?/span>
文摘
◆蜂 蜜《中華人民共和國藥典》
【性味與歸經】甘，平。歸肺、脾、大腸經?！竟δ芘c主治】補中，潤燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭類藥毒；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。
◆蜂蜜《中華本草》
【藥理作用】對創面有收斂、營養和促進愈合；潤滑性；祛痰和輕瀉作用。
【性味歸經】味甘；性平。歸脾；胃；肺；大腸經。
▲蜂產品與健康--蜂花粉
◆蜂花粉的應用史話：
自古以來，人們就知道把花粉用于食療和美容。我國是應用花粉最早和最有經驗的國家，《神農本草經》中就記載了香蒲花粉，又名蒲黃，將其列為上品，說它具有“味甘平，消瘀，止血，聰耳名目，……”?！缎滦薇静荨罚骸八苫ㄒ幻牲S，甘溫無毒，主潤心肺，祛風止血，三月采收，拂取正如蒲黃，酒服令人輕身?！?/span>
《山堂肆考飲食卷二》中記載，唐代女皇武則天常令人“四方采集百花花粉，加米兌醋，密封放半秋，晾干與炒米共研，壓制成糕，名曰花粉糕”。這些糕大多專供自己享受，有時也賜予群臣共享。正因花粉的這種作用，武則天年過八旬仍能精神飽滿地料理朝政?！侗静菅芰x》 “蒲黃以蜜調如膏，食之以解虛熱?！薄镀諠健分?，則有以花粉制成的“美容方”，專門用來治療面鼾、粉刺、雀斑等面部皮膚病。
中國科學院學部委員、著名的醫藥學家葉桔泉教授指出“花粉是一種營養最全面的食療佳品”。
◆蜂花粉的來源：
花粉是植物有性繁殖的雄性配子或雄性生殖細胞。當昆蟲或風把花粉粒（被子植物雄蕊花藥和裸子植物小孢子囊內的小顆粒狀粉狀物）帶到植物雌蕊（雌性生殖器官）上時，在適宜的溫濕度條件下，花粉粒就萌發出花粉管，使其中的精細胞沿著花粉管到達胚珠與卵細胞結合成受精卵，發育成植物的原始生命體——種子。
蜂花粉是蜜蜂利用自身的特殊構造從植物的花朵上為蜂群采回的一種食物原料，其目的是用它和蜂蜜混合后制成蜂糧，貯存在王國的糧庫中供它的臣民享用。
◆蜂花粉的主要成分：
花粉含有為有機體生存所需要的各種物質。蜂花粉中還含有許多依靠現有科技手段還無法探明的大量神秘組分，蜂花粉所含的營養成分是人體維持生命所絕不可缺少的天然物質，只能通過食用蜂花粉本身這一途徑才能實現，任何人工合成的物質，即使是高級營養品也無法取代它的這一重要的營養屬性。
蜂花粉中含有的幾大類主要成分是：水分12%~20%， 蛋白質20%，氨基酸13%，粗脂肪8.5%，纖維素5%，灰分3%，碳水化合物25%~48%。
文摘
●蒲黃（花粉）《中華本草》
【藥理作用】有益于心血管病、降血脂、抗動脈粥樣硬化、提高免疫功能、抗菌、抗過敏、解痙攣、可促進生長、提高機體運動能力、改善記憶功能、延緩衰老、抗疲勞、預防急性高山反應、活血化瘀。用于冠心病、降脂。
【性味歸經】 味甘、微辛；性平 。歸肝；心；脾經
◆蒲黃，性涼而利冶。潔膀胱之原，清小腸之氣，故小便不通，前人所必用也。至于治血之方，血之上者可清，血之下者可利，血之滯者可行，血之行者可止。
◆蒲黃，專入血分， 以清香之氣，兼行氣分，故能導瘀結而治氣血凝滯之病。
◆主心腹膀胱寒熱，利小便，止血，消瘀血；通經脈，止尿血，利水道；瘡療，月經不勻，血氣心腹痛，小便不通，腸風瀉血，游風腫毒，下乳，止泄精；治癌結，五勞七傷，停積瘀血。
▲蜂產品與健康--蜂王漿
◆蜂王漿的來源和營養成分：
蜂王漿是由工蜂頭部呈葡萄狀的王漿腺體分泌出來的一種乳白色或淡黃色的漿狀物質。因蜂王從幼蟲期開始直至死亡的整個生命期均以其為食而得名。它類似哺乳動物的乳汁，故又稱其為蜂乳或蜂皇乳。
在日本、美國、瑞士等國家，不僅年邁體弱者食用蜂王漿，而且運動員亦從蜂王漿中頗受裨益；在澳大利亞、瑞士和羅馬尼亞，有許多知名的診所或療養院也常把蜂王漿作為促使病人康復的良藥和營養滋補劑。
鮮王漿含有62.5%-70%水分，11%-14.5%蛋白質，8.3%-15%糖類，6%脂肪，0.82%-.5%微量元素，3%未確定R物質。
◆蜂王漿真實而神奇故事：
在蜂群中，蜂王和工蜂都是一母所生的雌性蜂，同父同母，由于飲食不同，蜂王的長期食物是蜂王漿，而工蜂只是三日齡幼蟲期吃蜂王漿，此后一生都吃蜂蜜和蜂糧（蜂蜜和花粉的混合物），因此他們的身體及壽命出現了巨大的差別，如：
○蜂王的身長是工蜂的2倍多，體重是工蜂的3倍；
○工蜂在生產季節只能存活30~60天，而蜂王則能活3~6年，是工蜂壽命的20多倍；
○工蜂不能產卵受精，而蜂王一天能產下1500~3000粒卵，其產卵量超過了蜂王的自身體重。
自然界中，也僅僅在蜜蜂世界中才會有以上的奇跡發生，如果換成人類，同父同母的雙胞胎，由于食物不同，一個50歲，另一個1000歲，壽命相差20倍，怎么可能？相差1倍就已經很神了！由此可見，蜂王漿真的很神奇！
文摘
◆蜂乳（蜂王漿）《中華本草》
【藥理作用】加強機體抵抗力及促進生長；對內分泌的影響；對循環系統的影響；對造血器官的影響；對血糖的影響；抗癌作用；抗菌作用；其他作用。
【性味】 味甘；酸；性平?！練w經】 肝；脾經
▲蜂產品與健康--蜂膠
◆蜂膠的來源及成分：
蜂膠是蜜蜂用從植物幼芽及樹干上采集的樹脂，蜜蜂上鄂腺的分泌物、蜂蠟、少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味，粘性大的天然混合物，燃燒時有特殊的香味，味微苦澀。
蜂膠的主要成分有：黃酮、萜稀類、有機酸類、芳香性醛類及多種氨基酸酶、維生素、礦物質等，蜂膠中復雜的有效成分，是優良天然保健品和藥物的物質基礎。蜂膠被譽為“最完美的天然廣譜抗生素”、“天然免疫增強劑”、“血管的清道夫”、“健康的保護神”……
蜂膠能加固蜂巢，抑制細菌生長，保證蜜蜂和幼蟲的健康，保持巢內的衛生，這些正是蜂膠對蜜蜂社會神奇的保健功能。
◆真實故事：
當蜂群到達無膠源植物的地區一段時間后，蜂箱內的蜂膠消耗后無新的蜂膠補充，隨著蜂膠量的減少，蜂膠對蜂箱的消毒、殺菌功能降低。此時，蜜蜂的幼蟲易得一種腐尸病，部分蜂幼蟲腐爛而死，但當蜂群重新到達有膠源植物的地區時，新的蜂膠及時的補進蜂箱之中，蜂膠消毒、殺菌功能恢復正常，蜜蜂的腐尸病自動痊愈。
鼠、晰蜴等動物常常不顧一切地闖入蜂巢，偷食各種蜂產品，但這些侵犯者往往落得個可悲的下場。幾十甚至上百只蜜蜂將其蟄死，由于無法將尸體移出巢外，聰明的蜜蜂只得用蜂膠將天敵的尸體包裹起來，
◆蜂膠的生物學作用：
2003年04月30日在日本東京世界蜂膠年會上，世界健康專家認證了蜂膠具有增強免疫力、抗病原微生物、調節內分泌和降低血糖、血脂及血壓、降低血液粘稠度及改善微循環及凈化血液、抗氧化清除自由基、促進組織修復、抗腫瘤及保肝護肝八大功效。蜂膠是目前唯一出版有關專著并召開世界年會進行探討的醫療健康品，對人體有廣泛的醫療健康作用。
蜂膠的很多神奇治療保健功能，都與其抗菌消炎、排除毒素、增強免疫、軟化血管、凈化血液、改善微循環及阻止脂質過氧化等作用分不開。
蜂膠是一種珍貴的天然廣譜抗生物質；
蜂膠是一種珍貴的天然免疫增強劑；
蜂膠是一種珍貴的天然抗氧化劑；
蜂膠——血管清道夫，微循環的保護神；
蜂膠是最有效的天然美容物質
◆蜂膠臨床應用：
心腦血管疾病 、糖尿病、經常性感冒及流感、前列腺炎、便秘、帶狀皰疹、牛皮癬、濕疹、皮炎、皮膚瘙癢癥、痔瘡、過敏性鼻炎，氣喘 、禿發落發 、肝炎及膽囊炎、口腔炎和口臭、皮膚健康、癌癥、腫瘤、胃腸病癥、白血病、更年期障礙。
文摘
◆蜂膠《中華人民共和國藥典》
【性味與歸經】苦、辛，寒。歸脾、胃經。
【注意】過敏體質者慎用。
◆國家衛生部、國家食品藥品監督管理局批準的蜂膠保健食品16項功能
國家衛生部和國家食品藥品監督管理局已批準的蜂膠保健食品，保健功能涉及16項。它們是：免疫調節、調節血脂、調節血糖、抗疲勞、抗氧化、美容、改善睡眠、延緩衰老、清咽潤喉、改善胃腸道功能（潤腸通便）、對胃黏膜有輔助保護功能、減肥、對輻射危害有輔助保護功能、抗突變、對腫瘤有輔助抑制作用、對化學性肝損傷有輔助保護功能。